鸡蛋油的功效与作用

美食推荐2022-03-14 14:27:41admin

鸡蛋油的功效与作用

鸡蛋油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油,又称鸡子鱼、凤凰油等.蛋黄油是治疗轻度烫伤的良药,这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等,这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用。

营养成分

鸡蛋油中含有卵磷脂、维生素A、维生素D、胆固醇,矿物质钙、磷,从食物的角度上来说其营养不是很高,但作为一种药物来说,含有丰富的维生素A和卵磷脂,有很强的缓解衰老、保护视力肝脏等功效。

保护视力

维生素A是人体中必须的脂溶性维生素,鸡蛋油中不仅仅维生素A含量高,还溶解度很高,十分容易消化吸收,是人体补充维生素A的不二之选。维生素A能帮助人体维持正常视觉功能。

促进脂肪吸收

人体中胆固醇的浓度过高或过低都会造成负面作用,而鸡蛋油中含有一定量的胆固醇,尤其适合低血脂的患者使用,可促进脂肪的吸收,起到补虚之效,十分适合体质虚弱的人群食用。

增强大脑活力

卵磷脂能增强大脑活力,消除大脑疲劳,增强记忆力,提高学习工作效率。而且能修复受损伤的脑细胞,预防老年性痴呆症的发生。

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