柠檬片泡水是将柑橘类水果柠檬切片之后用温水或者凉白开冲泡的饮品。可以加入蜂蜜、冰糖等调味，很多人会喝一些，那么柠檬片泡水的功效与作用有什么呢？
开胃促消化
柠檬中含有大量的芳香性挥发精油，具有刺激性，可以刺激唾液腺和消化腺分泌唾液和消化液，有生津开胃的作用。含有的有机酸成分能够促进胃酸分泌，帮助消化，因此有开胃促消化的作用。
美白护肤
柠檬中维生素C的含量十分丰富，泡水之后维生素C溶出，饮用柠檬片泡水可以补充维生素C，并且作用于肌肤底层的黑色素上，可以促进黑色素分解代谢，有美白的作用。
增强抵抗力
柠檬片泡水后有机酸溶解于水中，饮用可以清洁口腔，有降低口腔细菌的作用。并且丰富的维生素C，可以增强吞噬细胞的作用，能够有效增强人体免疫力，防止细菌入侵。
减肥
柠檬片泡水的主要成分是水分，虽然含有一定的蜂蜜或者是冰糖等甜味成分，但是含量很低，因此柠檬片泡水的热量很低，再加上大量的水分会增加人体的饱腹感，减少供能食物的食用量，有一定的减肥的作用。
预防缺铁性贫血
柠檬片泡水中丰富的维生素C可以促进人体对铁元素的吸收，有预防缺铁性贫血的作用，对于一些已经有缺铁性贫血症状的人群而言，多食用富含维生素C的食物可以帮助治疗，缓解身体不适。
柠檬片泡水的适宜人群和禁忌人群
1、柠檬片泡水没有什么明显的食用禁忌，一般人群皆可食用。尤其适合消化不良、食欲不振者饮用。
2、柠檬是一种有机酸含量特别高的食物，含有柠檬酸、苹果酸、抗坏血酸等，对肠胃有一定的刺激性，本身胃酸分泌过多者、肠胃溃疡、口腔溃疡者要少喝柠檬水，以免加重不适。
