板栗是生活中最常见的食物，我们有的时候晚上肚子饿，就会想吃一点东西，那么要是在晚上吃板栗的话，会不会长胖呢？下面就一起来看看吧！

板栗晚上吃会长胖吗

晚上过量食用板栗会长胖。

因为板栗中含有较多淀粉，干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍，所以板栗热量并不低，晚上消耗少，摄入过多淀粉类食物，热量在体内推积转化为脂肪，是很容易引起肥胖的。

板栗怎么吃最有营养

板栗味甘平性温，入脾、胃、肾三经，功能补脾健肾、补肾强筋，其吃法多种多样，既可以生吃、煮熟食用、糖炒、和鸡肉，猪肉一起烹饪，又可加工成各种食品。比较常见的吃法有南方的板栗炖乌鸡，焖羊肉，炖猪蹄，北方的糖炒板栗等。将板栗肉碾碎和糯米一起熬粥食用，也有很好的食疗功效，板栗和粳米一起熬煮能健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃扣不佳，腰膝酸软无力人群食用。

吃板栗要注意什么

1、板栗生吃不易消化，引起消化不良，熟吃则易胀气，所以一次不宜食用过多。每天食用量不宜超过10个，6-7个为最佳。

2、板栗宜在两餐之间作为零食食用，不宜在饭前饭后食用，饭前吃影响食欲，易使人饱腹，不想吃主餐，饭后吃则会让机体摄入过多的能量，长期易引起肥胖。

3、板栗中膳食纤维含量多，虽可促进肠胃蠕动，但是却不易消化吸收，易引起消化不良，吃板栗时应细嚼慢咽，肠胃消化功能不好的人应少吃板栗。