很多人爱吃大闸蟹，秋季就是吃大闸蟹的季节，最普遍的吃法就是蒸螃蟹蘸料来吃，送礼会送大闸蟹，保质期是多久呢？

大闸蟹保质期是多久

大闸蟹保质期一般是7天。

熟的大闸蟹最好是尽快吃，期限不要超过三天左右。这是因为脱离水后可储存时间很短，所购大闸蟹能在三天左右的时间吃完，储存比较简单，选很有活力的大闸蟹，把大闸蟹的脚和夹子捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可。

大闸蟹蒸多久好吃

15分钟就是最合适的时间。

因为要需要把里面的水烧开，当水烧开之后，就需要把大火转成小火，小火再蒸15分钟差不多就可以了，因为毕竟螃蟹里面是没有多少肉的，不需要装太久的时间，如果时间太久了，就会导致螃蟹里面的肉质太老了，吃起来就不好吃了。

螃蟹是冷水蒸还是热水蒸

蒸螃蟹最好是用冷水蒸。

因为冷水煮开有蒸汽后，利用这样的蒸汽把螃蟹一点一点地蒸熟，最好蒸10到15分钟即可，这样蒸出来的螃蟹，味道鲜美。