南瓜是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃南瓜吧，南瓜一买就是一大堆，一下子吃不完，南瓜放久了能吃吗？南瓜放了一年还能吃吗？下面一起来看看吧！
南瓜放久了能吃吗
视情况而定。
南瓜是秋季应季蔬菜，其中含有糖类物质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等多种成分，具有较高的营养价值，南瓜外皮较厚，如果保存得当，没有发生腐烂或霉变情况，那么即使放久了也还是可以继续食用的；如果有发霉、腐烂等情况，一般不建议继续食用，以免造成身体不适。
南瓜放了一年还能吃吗
没有腐败变质就可以吃。
南瓜是蔬果中比较稀少的耐储藏蔬菜，存储得当的话，放半年或者一年也是有可能的，不过，存储了一年之久的南瓜，在切开时一定要仔细检查，看看是否有霉斑、坏点，确认品质完好。
南瓜烂了还能吃吗
视情况而定。
1、如果南瓜的腐坏较为严重，建议直接扔掉；
2、如果南瓜腐坏程度轻，可以用刀削去腐坏部分，剩余没有变坏的部分仍能继续食用。
建议
南瓜出现烂的情况后就要立即食用，不宜再存放，否则不仅营养成分流失严重，食用后还会对身体产生不利影响。
南瓜怎么保存
室温保存
直接将新鲜的南瓜放在阴凉干燥地面保存即可。存储前要注意南瓜有没有破皮的情况，如果有破皮的情况，那么南瓜会容易变色腐烂，保存时间会大大缩短。存储过程中要注意避免阳光直射、避免潮湿。
冰箱保存
将南瓜用干净的塑料袋装密封好，然后直接放在冰箱冷藏中即可，放冰箱保存要注意的是与其他食物分开放置，以免发生串味，影响南瓜或其他食物的口感。
小贴士
1、南瓜皮含有丰富的营养元素，在煮食南瓜时，可以保留南瓜皮，将其中的营养成分炖煮出来。
2、有些人喜欢吃南瓜馅的食物，虽然这样吃口感清甜，但是南瓜中的水溶性维生素会遭到破坏，降低南瓜中的营养价值，所以，一般不建议南瓜做成馅料食用。
