1、可以将冷冻的秋葵放入沸水中30秒左右，捞出来控水，冷却后切成小段备用，与肉类、鸡蛋、其它蔬菜一起爆炒即可。

2、建议可以在冷冻之前先焯完水，切成小段再分量装入保鲜袋冷冻保存，这样在炒的时候可以直接下入锅中炒，不需要再进行焯水解冻。