西红柿鸡蛋汤，大家都不会陌生，爱吃西红柿的人一定经常用它烧鸡蛋汤喝，但是要做出好吃的西红柿鸡蛋汤也是有技巧的，下面就来看看西红柿鸡蛋汤怎么做好吃。

西红柿鸡蛋汤怎么做好吃

方法一

配料：番茄1-2个，鸡蛋1只，海米，葱花，紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉、番茄蛋汤、香油各少许。

制作方法：

1、先将锅里面加入半锅水，在水里面放入少量的海米煮沸。

2、将鸡蛋打散了，然后加入少量的葱花，将番茄洗干净了切成片，小块也行。

3、等到水沸腾了，就将打好的鸡蛋全部倒入到锅里面，然后稍微搅拌，将切好的西红柿全部倒入。

4、等到水再次沸腾之后，关小火，焖大约3分钟，然后加入少量的紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉等，淋入几滴香油，然后就是用大火煮沸腾了，关火，这样就是制作完成了。

方法二

配料：鸡蛋100克，番茄150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。

制作方法：

1、将番茄切成块，将蒜瓣切成片，然后将鸡蛋打入到碗里面搅拌均匀了，加入淀粉和水调开了。

2、在炒菜的锅里面放入少量的油，然后放入蒜片，等到出了香味，就是放入番茄炒，等到炒的皮软出汁，然后放入适量的水、鸡精、盐炒均匀。

3、将水烧开，慢慢的将湿的淀粉放入到锅里面，不停的进行搅动，等到锅再次烧开之后，用筷子搅拌鸡蛋，然后就是慢慢的倒进去。

4、等到再次开锅的时候，就可以关火了，汤盆里面撒上一些葱花，这样西红柿鸡蛋就制作完成了。

西红柿鸡蛋汤有什么营养

西红柿鸡蛋汤的营养价值非常的高，西红柿里面含有维生素C和维生素B2等，蛋白质含量也非常的高，此外西红柿里面含有一种脂溶性维生素，经过加热和烹饪之后就是会发挥最大的价值了。食用这款汤品是能够很好的美容养生，能够让我们的皮肤更加的有弹性和光泽。

西红柿和什么食物相克

西红柿+黄瓜+胡萝卜

西红柿和黄瓜和胡萝卜是不建议一起食用的，因为西红柿中含有丰富的维生素C，这种营养物质可以帮助人体起到美容养颜护肤的功效，但是黄瓜或者胡萝卜中都含有维生素C分解酶会导致西红柿中的维生素C被分解，使人体不能正常的吸收利用

西红柿+红薯

西红柿和红薯也是不建议一起食用的，二者对人体会有一定的健康影响，一起食用之后会导致人体患病的几率的增加，比如说结石病、呕吐、腹痛、腹泻等症状，所以在日常生活中的话不建议将西红柿和红薯一起食用

西红柿+香菇

西红柿和香菇也是不建议一起食用的，西红柿中含有一定的胡萝卜素，对人体健康有一定的帮助，但是如果和香菇一起食用的话，会导致胡萝卜素被破坏，使人体不能正常的吸收利用。

催熟的西红柿吃了对人体有什么伤害

催熟的西红柿是不建议食用的，因为催熟的西红柿含有的化学试剂比较多，对人体健康会存在不利的影响，而且催熟之后的西红柿的话口感也没有普通西红柿的那种酸甜感，营养价值方面也会大大降低。

怎么切西红柿不流汁

仔细观察西红柿的底部，按照底部的凹槽来进行切，这样会切下来更加的整齐，也不会使得西红柿的营养随着汁液流失掉。