红酒不能与什么同食 这几种食物要注意了!

美食推荐2022-03-15 04:15:30admin

红酒不能与什么同食 这几种食物要注意了!

红酒是一种常见的酒精饮料,色泽鲜红,口感醇厚,还含有多种维生素、氨基酸,其中花青素、白藜芦醇等抗氧化物质含量也较高,随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始喜欢喝红酒,那么红酒不能与什么同食呢?

红薯

红薯营养丰富,含有大量的淀粉、维生素、膳食纤维、果胶等,红薯中含有的膳食纤维、果胶等物质,可以推动肠胃的蠕动,而酒精对胃肠道有刺激作用,能增加胃酸的分泌,若两者同食,红薯中含有的成分会和胃酸发生反应,生成难消化的硬块,从而导致肠胃不适。

榴莲

榴莲气味浓烈,果肉富含蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、维生素C及钙、钾、铁等矿物元素,有“水果之王”的美称,但榴莲不适宜与红酒同食,因为榴莲中含有大量的硫元素,会影响肝脏对酒精的吸收,容易使人出现醉酒。

海鲜

海鲜中嘌呤含量较高,红酒中含有酒精,酒精会增加尿酸的生成,并阻碍肾脏对尿酸的排泄,若喝红酒时搭配高嘌呤的海鲜食物,会加大患痛风的机率。对于痛风患者来说,应该严格禁酒,以免加重病情。

柿子

柿子是生活中常见的水果,富含淀粉、蛋白质、维生素、果胶、纤维素等,具有较高的营养价值,但要注意,红酒和柿子不宜同食,因为柿子中含有大量的鞣酸,在酒精的作用下,鞣酸会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块,这种凝块较难消化,长久下去容易导致结石。

菠萝

菠萝营养丰富,含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、柠檬酸和蛋白酶等物质,菠萝中含有多种有机酸,和红酒同食,会在酒的作用下对肠胃进行破坏,刺激胃液分泌,对胃黏膜造成损伤,容易使人出现呕吐、反酸等症状。

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