1、材料：花枝2只，洋葱丝1/4个，葱段少许，蕃茄1个，蒜末1大匙，姜末1小匙，红辣椒片1条，鱼露2大匙，柠檬汁2大匙，糖1小匙。

2、花枝刻花，烫熟后立刻浸入冰水，等冰凉后再沥干。

3、花枝与其它材料、调味料拌匀，接着以冰箱冷藏，冰凉即可食用。