1、生咸鸭蛋：可以把它放到淡盐水中浸泡四个小时，再用清水煮制。或者把咸鸭蛋放到温水浸泡，每隔一天换一次水，大概一周左右味道即可变淡。

2、熟咸鸭蛋：把咸鸭蛋剥壳，再把它放到热水中煮10分钟左右，可以再搭配一些白粥或者馒头食用，也可以弱化咸味。