1、新鲜的铁皮石斛可以嚼着吃，可以榨汁喝，可以煮茶喝、泡酒喝，也可以把新鲜的铁皮石斛熬成膏。

2、新鲜铁皮石斛的食用方法有很多，大家可以根据自己的喜好来选择怎么吃。

3、新鲜铁皮石斛洗干净之后，就可以直接放进嘴里嚼着吃了，新鲜的铁皮石斛吃起来清新爽口，风味独特。也可以把新鲜铁皮石斛洗净，把表皮剥掉，剪成2-3厘米的。