烤红薯营养丰富，含有大量的碳水化合物、维生素、膳食纤维等，有较高的食用价值，而酸奶富含蛋白质、矿物质等，还含有大量的乳酸菌，那么烤红薯和酸奶能一起吃吗？
烤红薯和酸奶能一起吃吗
能一起吃。
酸奶是用牛奶为原料制成，含有大量的乳酸菌，还含有维生素、蛋白质、脂肪及铁、锌、磷、钾等矿物质，有较高的食用价值，而烤红薯香甜软糯，富含碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维等，营养丰富，两者所含成分不冲突，可以一起食用。
烤红薯和酸奶一起吃的好处
促进消化
酸奶中含有丰富的乳酸菌，可以维护肠道菌群生态平衡，还有促进胃液分泌的作用，适量喝酸奶能增进食欲、加强消化，而烤红薯中含有大量的膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃的蠕动，有助消化的作用。另外，适量食用烤红薯和酸奶，可以缓解便秘的症状。
烤红薯和酸奶吃多少合适
1.酸奶用量100~200克为宜。
2.烤红薯用量80~150克为宜。
酸奶虽营养丰富，但不宜过量食用，以免破坏肠道菌群平衡，对消化功能造成影响，另外，酸奶能刺激胃液的分泌，喝多了会对胃黏膜造成刺激，可能会降低食欲和导致胃疼，而烤红薯中含有大量的膳食纤维、果胶、糖类等，过量食用会加重肠胃负担，而且红薯中含有一种氧化酶，可以在肠道内产生大量的二氧化碳气体，吃多了红薯会使人出现打嗝、胀气等症状。
烤红薯和酸奶怎么一起吃
酸奶红薯泥
1.将红薯洗净，包上锡纸，放入预热200℃烤箱，烤30分钟左右；
2.将烤红薯切开，将红薯肉取出，放入碗中；
3.加适量酸奶，搅拌均匀，即可食用。
哪些人不能吃烤红薯
1.胃溃疡患者
烤红薯味道甘甜，含有多种糖类物质，可以促进胃酸的分泌，若胃溃疡患者食用，可能会加重肠胃不适。
2.结肠炎患者
烤红薯中含有丰富的膳食纤维，能推动肠胃的蠕动，有促进排便的作用，并且吃红薯容易导致排气，因此结肠炎患者不宜食用，以导致身体不适。
