步骤1

准备食材：鸡胗100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、白糖1茶匙、烧烤料15克、白芝麻5克、料酒1茶匙、油适量。

步骤2

鸡胗洗净切片。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

锅中倒入热水，放入鸡胗和料酒焯水2分钟，捞出备用。

步骤7

起锅倒油，油热后加入鸡胗炸至微黄，捞出控油备用。

步骤8

另起锅放油，倒入姜、蒜炒香。

步骤9

然后放入鸡胗、白糖、盐翻炒1分钟。

步骤10

接着撒上烧烤料、白芝麻继续翻炒1分钟。

步骤11

最后撒上葱花炒匀即可。