1、材料：腊肉300g，油、盐、红辣椒、大蒜籽、姜适量。

2、食材准备，腊肉可以先用热水煮掉一些咸味及杂质。

3、藜蒿去叶去老根后，摘成小段备用。

4、腊肉切薄片，大蒜切末，辣椒切段，姜切片备用。

5、大火烧热锅，将腊肉片先放入进行煸炒出油。

6、再放入蒜末、辣椒及姜片，进行翻炒至肉片成熟，加入藜蒿段进行炒制。

7、加少许盐，就可以出锅了。