1、材料：茶树菇100克、排骨500克、姜适量、盐适量、红枣8～10颗、枸杞适量。

2、锅里烧开水，放入姜片，把洗干净后的排骨倒进去煮开，去腥去血水泡沫。

3、煮好的排骨捞出用水清洗，放入炖盅，备用。

4、清洗干净的茶树菇和红枣放入炖盅，生姜一小块。

5、加入水至八分满，盖上盖子。

6、放入炖锅两个小时左右，中途不要打开来看。

7、两小时后打开，加入适量盐调味即可。