1、红萝卜洗净，去皮，切为块状；

2、猪排骨洗净，斩块状；陈皮浸泡，去瓤，洗净；

3、蜜枣亦洗净，去核，浸泡。

4、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水 3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐和生油便可。

5、此量可供3～4人用，猪排骨可捞起佐餐用。