1、主料：西红柿一个、白面粉150克左右。

2、辅料：葱花少许、盐少许。

3、做法：

（1）西红柿切小块。

（2）锅中油热下葱花炒香。

（3）放入西红柿炒软。

（4）炒到软烂。

（5）加入足量水。

（6）想这样边加水边搅面。

（7）搅成颗粒状。

（8）鸡蛋打散后转圈淋入锅中。

（9）加点青菜点缀。

（10）再加入少许盐。

（11）开锅即可。