步骤1

食材：猪脚400克、白萝卜300克、大葱10克、姜5克、小葱1根、料酒3克、盐3克、鸡精1克。

步骤2

猪脚剁块，冷水入锅，加入料酒，煮5分钟，捞出，沥干水分。

步骤3

白萝卜切滚刀块。

步骤4

大葱切段。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

锅中放入适量清水，放入猪脚、大葱段、姜片，炖60分钟。

步骤8

加入白萝卜、盐，继续炖30分钟，放入鸡精调味。

步骤9

盛出撒葱花即可。