发菜的功效与作用

美食推荐2022-03-01 11:54:21admin

发菜的功效与作用

发菜也叫头发菜,是一种低等的藻类植物,在世界范围内都有分布,我国主要分布在比方,我国食用发菜的历史悠久,由于其发音以“发财”同音,近年来被大量的采摘食用,那么这发菜的功效与作用都有哪些呢?

增强免疫力

发菜含有大量的蛋白质,其100g中含有蛋白质20g,含量是鸡蛋的1.5倍,食用发菜能补充大量的氨基酸,可为体内蛋白质的合成提供充足的原料,促进免疫蛋白的合成,增强免疫功能,预防疾病。

增强免疫力

通便

发菜形状如头发丝,质地柔软,不容易折断,在其外层含有大量的膳食纤维,食用之后能在胃肠内吸水膨胀,能软化粪便,并且还能有刺激胃肠道的作用,对便秘有有很好的治疗效果。

通便

补碘

碘是人类必须的一种微量元素,在我国很多地区都有缺碘的现象存在,国家为了预防缺碘疾病的大面积出现,在食用盐中添加了碘,虽然在很大程度上缓解了缺碘的发生,但是很多内陆的人群依旧有缺碘的现象,发菜中含有的碘量高达0.1~0.5%,食用发菜能补充大量的碘,预防甲状腺肿大等缺乏症。

补碘

补血造血

发菜中铁元素的含量很高,比我们日常生活中的大米、小麦等铁含量都高,食用发菜能补充大量的铁质,我们的身体内血细胞的形成需要大量的铁质参与,发菜能促进血红蛋白的合成,对骨髓细胞的赵雪功能有促进作用。

补血造血

补钙

发菜的含钙量在藻类中属于较多的一类,并且其不含有植物酸,人体对其含有的钙质的吸收几乎不受影响,食用发菜能补充大量的钙质,具有促进骨骼和牙齿的生长发育,以及能预防老年人的骨质疏松症。

补钙

减肥瘦身

发菜的脂肪含量很低,虽然碳水化合物的含量很高,但是大多为不可被人体消化的粗纤维,因此,发菜可以算是低脂肪,高蛋白的食物,食用发菜能有减肥瘦身的作用。

减肥瘦身

调节神经

人体内的升级元之间的信息的传递需要大量的信号因子参与,发菜中含有的钙离子、钾离子就是神经元直接信号传递因子,因此,食用发菜可帮助调节神经。

调节神经

食用发菜的注意事项

1.发菜属于寒性的食物,自身脾胃虚寒的人群不适合大量的食用,以免加重虚寒之症,引起腹泻、腹胀等消化不良的症状。

2.发菜细如发丝,并且多生长在野外环境中,其卫生安全上并不是很好,在食用最强最好用清水浸泡两小时,并且反复冲洗多次。

食用发菜的注意事项

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