芸豆怎样保存时间长还好吃 如何快速泡开芸豆

美食推荐2022-03-01 11:55:12admin

芸豆怎样保存时间长还好吃 如何快速泡开芸豆

芸豆吃起来清爽可口,含有很多的淀粉,蛋白质,维生素,脂肪,碳水化合物,以及尿素酶和球蛋白物质,具有非常好的保健作用,适量的食用可以有效的提高身体免疫力,增强抗病能力,平时我们可以买一些芸豆在家里食用,但是芸豆怎样保存时间长还好吃呢?

芸豆怎样保存时间长还好吃

冷藏保存

芸豆可以选择冷藏的方法来进行保存,冷藏的方法是非常简单的。首先要把准备好的新鲜芸豆进行适当的处理,把它的茎去除,然后将它清洗干净。洗干净以后把芸豆放到锅里面蒸,不需要蒸熟,蒸半熟就可以,蒸半熟后的芸豆放到碗里面进行冷却。冷却后再用保鲜袋把它们全部装起来,并把口封好,然后再将它放到冰箱里的冷藏室进行冷藏。

晾晒保存

除了把它放到冰箱里面冷藏以外,还可以选择把芸豆进行晾晒后保存。这种方法是人们惯用的一种保存方法,首先要把准备好的芸豆进行相应的处理,把芸豆用盐水腌制,或者是放入开水中焯一下水,然后再把它放到太阳底下或者是通风处,晒晾干。晾晒好的芸豆,把它用报纸包起来,然后再放到袋子里面进行保存,这种方法可以保存很久,而且它的味道非常的好。

贮藏架保存

用贮藏架来进行保存芸豆的话,也是比较推荐的一种方法。用这种方法来保存芸豆的话,也并不是很复杂,但是需要准备贮藏架子,这个可以自己动手制作,用木头或者钢管都能够做出来,把架子搭好以后,把晾干的芸豆,捆绑在一起,捆成一小捆一小捆的,然后把它整齐的摆放在架子上面,在架子的中间要留出一定的空隙,让其保持通风。用这种方法来保存芸豆的话,时间不是很长,但是保鲜度还可以。

如何快速泡开芸豆

浸泡法

芸豆泡开最简单的方法就是用清水进行浸泡,把准备好的芸豆先清洗一下,然后放入盘里面,加入一些清水浸泡一个晚上左右,然后再选择用高压锅煮,用此种方法一般半个小时就可以把它煮熟。但是在清水里面浸泡的时间相对比较长,要达到一个晚上才能够便于煮熟。

冷冻法

芸豆除了放到水里面浸泡,还可以选择放到冷冻室里面冷冻,这样也是可以快速泡开的。把准备好的芸豆先稍微清洗一下,然后装到保鲜袋中把口封好,然后直接放到冰箱的冷藏室中进行冷冻,一般冷冻需要两三天左右,然后等吃的时候再拿出来煮,经过冷冻后的芸豆,煮起来是非常快的。可以在购买芸豆回来不吃的时候就把它冷冻起来,以便于吃的时候煮起来更快。

芸豆冷冻了还能吃吗

芸豆经过冷冻以后,其实还是可以吃的,但前提是没有影响到它的品质,如果出现变质的话是不可以吃的,一般只要保存得当是不会发生变质的,经过冷冻过的芸豆,它看起来比较的坚硬,放在水里面泡一泡会软化掉,做成的菜依然可以吃,但是口味会比新鲜的芸豆差一些,营养价值方面也要比新鲜的芸豆低一点。

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