杨梅汁是一道以蜂蜜、杨梅为原料的饮品，含有丰富的维生素C，还含有多种有机酸、矿物质等，口味酸甜，能增进食欲，有健胃消食的功效。

开胃健脾

杨梅汁味道酸甜，含有丰富的维生素C，还含有柠檬酸、苹果酸等物质，能刺激消化液的分泌，可以增进食欲，促进食物消化，对于消化不良的人来说，适量饮用杨梅汁，能有效缓解不适症状，还可以补充多种营养物质。

生津止渴

杨梅性温、味甘酸，有生津止渴、和胃消食的功效，可用于治疗烦渴、痢疾、腹痛等症状。杨梅汁含多种营养物质，酸甜可口，含有多种有机酸，能促进新陈代谢，还有解酒的作用。

消暑除烦

杨梅有消暑除烦的功效，杨梅汁含果糖、葡萄糖、苹果酸、维生素等成分，可以促进血液循环，加快体内毒素的排出，炎热夏季饮用能防治中暑，还能缓解口干、口渴等症状。

美容养颜

杨梅汁含有丰富的维生素C、维生素E，维生素C能促进胶原蛋白的合成，还有抗氧化、抗衰老的作用，而维生素E有延缓衰老、美白淡斑的功效，经常喝杨梅汁，可以使皮肤更加细腻有光泽，减少色斑暗沉、皱纹等。另外，杨梅中含有的活性物质，能减少糖类向脂肪的转化，有一定的减肥作用。

杨梅汁的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：杨梅汁口味酸甜，有开胃健脾、生津止渴、消暑除烦的功效，适合烦渴、食欲不振、消化不良者食用。

2、禁忌人群:杨梅汁含有多种有机酸，能刺激胃酸的分泌，因此胃溃疡患者不宜食用，另外，杨梅汁含糖量较高，血糖高者不宜食用，以免导致血糖升高。