1、原料：莲藕、猪排骨、红豆、红花生米、玉米粒、葱、香菜、盐。

2、赤小豆、玉米粒和红花生米清水泡一个小时。

3、莲藕洗净，去皮，切片。

4、葱和香菜切碎。

5、排骨剁成均匀的段。

6、冷水泡20分钟，捞出，沥干水分。

7、先把猪排骨用热水焯一遍，去除血沫和腥味，煮好后，捞出洗净。

8、冷水下锅，下入莲藕，泡好的赤小豆、花生米和玉米粒。

9、大火烧开转小火，慢炖一个小时左右。

10、出锅前，加少许盐，即可享用。