1、用料：大米200克、香菇适量、猪瘦肉适量、甜面酱适量、盐少许、生粉少许、料酒少许。

2、瘦肉剁成末加适量生粉料酒捏上劲。

3、香菇提前泡发切成末。

4、锅中放少许油，下猪肉末煸炒。

5、肉末一转色加入香菇。再放入一勺甜面酱炒匀盛出待用？

6、大米淘洗干净。放入电饭煲，加适量清水，倒入炒好的香菇肉末，在放入少许盐，按煮饭键煮熟即可。

7、将煮熟的米饭盛出，撒上葱花即可。