1、将儿菜先清洗干净备用；

2、将儿菜切成片；

3、将姜去皮切成沫备用；

4、在锅中放入适量肉丝，炒出油后加入大蒜；

5、将切好的儿菜倒入锅中，翻炒一会；

6、加入适量食盐；

7、加入一勺豌豆酱；

8、加入适量鸡精；

9、起锅，美味的儿菜就炒好了。