1、先将柚子皮上白色部分用刀切除,只留下绿色皮的部分大约10g左右。

2、将绿色皮的部分切成细丝状,以方便放入玻璃瓶中。

3、取有盖的玻璃瓶,开盖后在里面倒入50c.c.左右的酒精。

4、将切丝的绿皮放入酒精,盖上盖子至少放置一天以上。

5、柚皮酒精放1天后,取150c.c.水,加2g洋菜粉调匀,放炉火上加热溶解。