1、鸡肉切丁放1克盐,1勺料酒,半勺淀粉抓匀腌制10分钟,胡萝卜切丁,黄瓜切丁,葱切成葱花。

2、热锅凉油,油热之后放入胡萝卜丁儿进行翻炒。

3、放入黄瓜丁和葱花进行翻炒。

4、放入鸡肉丁进行翻炒。

5、加入花生米,加入一勺酱油,2克盐翻拌,最后加入水淀粉勾芡即可。