1、主料：黄花菜100克 ，鸡蛋2个。

2、辅料：花生油2汤匙，食盐半汤匙，葱1根，香油半汤匙。

3、黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点。

4、锅里放油，油热放葱花。

5、葱花出香味，放黄花菜，翻炒一下，加热水。

6、放入鸡蛋，再次烧开，放入盐，香油即可。