1、原料：水萝卜、米醋、糖、盐、香菜。

2、萝卜清洗干净，去掉水萝卜头上的萝卜叶子，用刨刀将水萝卜刨出长丝。

3、放一勺盐，杀出水萝卜里的辣气。

4、大约1-2分钟，水萝卜就出水了，把水倒掉。

5、米醋加入糖搅拌至糖完全融化。

6、倒在水萝卜上，醋能使水萝卜的颜色更好看，所以不要使用陈醋。

7、香菜切成小段，放到水萝卜里一起拌匀，就可以上桌啦。