1、首先，保存陈皮之前，先对陈皮的质量进行筛选，先将质量相对没那么好的挑选出来，另外保存包装，这部分可以先用。

2、储存之前，先确认质量好的陈皮是干燥没有水分的，有水分的容易发霉，会导致全部的陈皮不能使用。

3、挑选好之后，用干净的包装袋或者塑料袋包装好。

4、将包装好的陈皮放置于干燥密闭的玻璃瓶中，或者将包装好的陈皮用吹风机压缩干燥抽真空后放置于干燥密闭的环境中。

5、包装好后，每隔一段时间，检查下陈皮的保存情况，如果看到有水分或者有虫蛀的时候，立刻把陈皮拿出来处理掉。