1、原料：胡萝卜50克、牛奶30克、软面包1个、鸡蛋1个、淀粉适量、白糖、植物油各少许。

2、胡萝卜洗净，去皮，切丝。

3、软面包切碎，备用。

4、鸡蛋磕入碗中打散。

5、往碗中加入胡萝卜丝、白糖、牛奶、面包碎、淀粉，一起搅拌成糊状。

6、平底锅至火上，放少许植物油烧热。

7、倒入搅好的蛋糊，用小火煎至两面呈金黄色即可。