1、老母鸡500g、枸杞20g、红枣20克、茶树菇200g、姜5片、盐一小勺、料酒一小勺、山药半根、小葱4颗。

2、老母鸡一只净膛洗好，煮一遍掉水洗干净。

3、把配料洗干净，切好备用。

4、锅里放老母鸡和所有的食材，加入满锅的水，大火烧开，小火慢炖2个小时以上。

5、出锅的时候放盐即可。