1、戴透明眼罩。切洋葱之前就把透明眼罩戴好，这样切洋葱的时候；就可以避免辣眼睛了。

2、准备好保鲜膜，把切好的洋葱用保鲜膜盖住或者使用盆子盖住保鲜膜，这样切好的洋葱释放出的气体不会在空气中挥发。

3、把买来的洋葱放在冰箱保鲜里一段时间，等洋葱变得冰凉时再切。

4、把洋葱先切两半，把洋葱泡在水里面半个小时左右，这样就可以把洋葱的辣味去掉一些。