1、主料：花生米500克、鸡蛋两个、白芝麻50克、白砂糖50克、清水50克。

2、首先将花生米洗干净，控干水分，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

3、然后加入适量的玉米淀粉。

4、接着搅拌均匀，之后放入油锅小火炸十分钟。

5、然后往锅中放入一勺的清水和一勺的白糖。

6、接着翻炒出香油色。

7、然后倒入炸好花生粒，撒上一小勺的白芝麻快速翻炒均匀出锅。

8、一道美味可口的鸡蛋花生米就做好了。