步骤1

准备材料：猪肚200克、薏米50克、莲子30克、料酒1汤匙、姜1块、盐1茶匙、枸杞10克。

步骤2

莲子和薏米提前泡2小时。

步骤3

猪肚洗净。

步骤4

切成条。

步骤5

姜切姜片。

步骤6

砂锅倒入适量水，将切好的肚皮放入砂锅中，加入姜片。

步骤7

再加入料酒，大火烧开。

步骤8

然后放入莲子、薏米，转中火煮50分钟。

步骤9

最后加盐、枸杞，煮5分钟即可