尖椒肉丝炒蛇豆是蛇瓜最常见的食用方法，味道鲜美，营养均衡，下面看看尖椒素肉丝炒蛇豆怎么做好吃。

食材

主要食材：蛇瓜

其他食材：红绿尖椒，素肉丝，生抽，素蚝油，淀粉，盐，味精，糖等。

做法步骤

1.蛇豆洗净切断，把瓤和子掏干净后切丝。

2.红绿尖椒切丝。

3.素肉丝用生抽和素蚝油、淀粉拌好。

4.锅里放油烧热放花椒爆香后炒素肉丝。

5.最后把所有材料放入锅中炒。

6.放盐，味精、糖拌匀，可以尝尝豆角熟透，放蒜瓣，滴香油出锅盛盘即可。

功效

家常小菜，开胃，助消化。

成果图