1、食材：鲍鱼、母鸡、火腿、猪骨、西兰花、胡萝卜。

2、将鲍鱼冲洗干净，加入母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味，

3、取出切片，铺在盘中的饭上。

4、用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上，

5、旁边用炒好的西兰花、橄榄型的胡萝卜围边即可。