1、食材：莴苣，蒜瓣，五花，盐，鸡精，食用油。

2、莴苣去皮洗净，切片，五花肉切片，蒜瓣切末。

3、炒锅加热，加入适量的食用油，下蒜末爆香后。

4、下肉片滑炒至变色后再加入莴苣片儿翻炒片刻，加盐鸡精调味儿出锅。

5、出锅了，蒜香浓郁，碧绿清脆爽口。