1、食材：花甲250g，蒜2个，姜3片，青椒2个，酱油1勺，盐适量,蚝油1勺,红椒1个。

2、花甲加盐清洗干净。

3、青红椒切片，大蒜去皮拍扁。

4、葱切段。

5、热锅放油，加入大蒜爆香。

6、加入花甲螺。

7、加入料酒。

8、加入盐。

9、加入蚝油，翻炒均匀。

10、放入青红椒翻炒均匀。

11、炒到花甲都开口，加入葱段。

12、爆炒花甲螺做好了。