1、首先用筷子夹住鸭肠从上往下捋一遍，将鸭肠内的杂物挤出来。

2、然后用清水将鸭肠淘洗一遍。

3、然后在鸭肠上加入适量的食盐。

4、接下来用手反复地搓洗几遍。

5、然后再用清水冲洗干净即可。

6、最后将洗干净的鸭肠装盘待用就可以了。