狗肉含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素PP等,及激素酶等生物活性物质。

狗肉对身体有什么好处

具有温补脾胃，补肾助阳,轻身益气，祛寒壮阳之功效。主治五脏虚损、气虚失眠、肾虚阳痿、遗精遗尿、腰膝冷痛、老年耳聋等症。

狗肉与鲤鱼不宜同食

鲤鱼气味甘平、利水下气，除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食,不仅二者营养功能不同,而且因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体健康的物质,所以不宜共食，更不宜同烹。

狗肉与茶不宜同食

狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后马上饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。

狗肉与葱不宜同食

狗肉为人们喜爱的肉食之一，其中狗肉煲甚是闻名。而且,多数人都喜欢在烹调狗肉的时候配以葱作调料,其实,这很不恰当。狗肉性热，具有温补脾胃、补肾助阳、轻身益气、祛寒壮阳之功效;葱性辛温发散，利窍通阳。如将二者配在一起食用,益增火热，有鼻出血症状的人更应特别注意。

狗肉与大蒜不宜同食

大蒜辛温有小毒,温中、下气、杀菌、消谷。新鲜大蒜中，有大蒜氨酸，是一种含硫氨基酸,经大蒜酶分解大蒜辣素,有杀菌作用，并能刺激肠胃黏膜,引起胃液增加，蠕动增强。狗肉性热，大蒜辛温有刺激性,狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人,特别是对于火热阳盛体质的人更应忌食。李时珍在《本草纲目》中有“狗肉同蒜食损人”的记载，香港的《中国民历》附《食物相克中毒图解》中，也明确指出狗肉与大蒜相克。