1、主料：豆腐皮200克、香肠150克。

2、辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、洋葱适量、白芝麻适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、十三香适量。

3、豆腐皮两张，熏肠半根。

4、洋葱半个备用。

5、将豆腐皮切丝备用。

6、将洋葱切丝备用。

7、熏肠切条备用。

8、炒锅放油，下入洋葱丝煸炒。

9、等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒。

10、放入食盐、花椒粉、十三香和酱油翻炒均匀。

11、放入切好的熏肠条。

12、翻炒均匀，煎至焦黄程度。

13、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。

14、拌匀入味即可出锅食用。