1、猪肉末加盐、油、皇牌沙茶酱、酱油、玉米淀粉拌匀，然后再加水拌匀，拌至肉末吸收完水分。

2、胡萝卜和青椒切丁。

3、生菜洗净，用食用水冲洗一遍，沥干水分。

4、油锅里加入胡萝卜颗粒翻炒，加100ml水盖盖煮软。

5、水干后加入青椒，炒至断生后盛起。

6、锅里再加少许油，加入肉末。

7、用筷子将肉弄散，然后翻炒，太干可以加少许水翻炒。

8、炒至肉熟后加入青椒粒和胡萝卜粒，喜欢干的可以炒干水，喜欢湿润的加淀粉水翻炒至汁粘在肉上就可以。

9、用生菜包上肉吃。