1、主料：鲜猪蹄半个。

2、辅料：盐适量、甜酒适量、生抽适量。

3、猪蹄半个处理干净。

4、用开水煮半小时。

5、捞了抹上盐，甜酒，生抽。甜酒抹在猪蹄皮上。

6、铺在空气炸锅内胆上，皮朝上。

7、用200度的火力炸20分钟即可。