1、面条约400克，盐适量，十三香适量，蛋清1个，食用油适量，烧烤料适量。葱花适量，蛋黄适量，喜欢的辣酱适量。

2、水开下入面条，煮熟后捞出过凉水，控干水分装入碗中。

3、在面条中加入盐，十三香，蛋清，搅拌均匀，在锅中刷油。

4、然后将面条摆放成几个鸟巢，中间打入鸡蛋黄，中小火煎至两面金黄。

5、最后刷上喜欢的酱料，撒上烧烤料和葱花，即可享用。