1、食材明细：桃胶20克、冰糖适量、银耳20克。

2、桃胶泡上十个小时以上， 泡发后约增大10倍，银耳泡软， 再摘成小朵；

3、泡好的桃胶清洗干净后与银耳放入锅中；倒入适量的水；大火煮开后， 再转为小火十分钟后，关火焖；二十分钟后加入适量冰糖；

4、再开火煮五分钟， 再焖上十分钟；这样就能很容易的熬出浓稠、胶质浓厚的桃胶银耳羹来。