1、主料：鲜香菇若干、瘦肉适量。

2、辅料：食用油适量、盐适量、鸡精适量、葱花两根。

3、把洗好的香菇切片备用。

4、把肉用油炸下！放在那里备用。

5、锅热放蒜翻炒下到肉，倒点老酒进去，然后，放香菇炒不能5分钟后加一点点水煮，煮10分钟，小火，撒葱花出锅。