1、一般来说，干香菇浸泡之后再煮个7-10分钟左右就能吃了，香菇煮制的时间不能太长，否则会导致里面的营养成分大量流失，口感也会下降。

2、注意干香菇在煮之前一定要浸泡一下，否则不仅煮制时间会延长，还很难入味。