切排骨正确方法 这样切最省力

美食推荐2022-03-24 21:18:28未知

切排骨正确方法 这样切最省力

1、选合适的工具:一把专业的砍骨刀,一块厚实的木头砧板。

2、先沿着骨骼中间的肉,剁出一个一个开度口。

3、沿着剁出来的开口,把排骨切成一版条一条。

4、一只手抓着排骨,一只手拿着刀。

5、用力剁成小块权,力量大一点,最好能一刀两断。

6、切割时刀一定要垂直,否则排骨砍不断,还容易伤到手。

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