1、鱼放清水中浸泡沫小时至变软，捞起沥水备用。

2、香葱切碎备用。

3、热锅热油，油热后把鱼干码入。

4、煎至表面金黄色，翻动另一面再煎。

5、均匀的淋入生抽，继续稍煎一下。

6、关火后，撒入葱即可。