1、腌制，将牛仔骨洗净后，先用啤酒，盐，黑胡椒，蚝油进行腌制。

2、炒香锅内加入适当的油，放入一半洋葱炒香，待香气扑鼻时，然后放入牛仔骨。

3、出锅在锅内煎2-5分钟，出锅。

4、烧汁剩下的洋葱分别加生抽，蜂蜜，蚝油，黑胡椒汁，水，烧出汁。

5、翻炒再将牛仔骨放入已经烧出汁的锅内，进行翻炒两三分钟即可出锅。

6、上桌，香喷喷的牛骨仔便可以出锅了。